可以吃。
仙人掌很少结果，一般经过3-4年左右才会结一次，果子中含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄*类和果胶等，是人体可以食用的营养成分。
但需要注意的是，不是所有的仙人掌果都能食用，某些野生的仙人掌果是不能随意食用的，还有仙人掌果的头部上面有八角刺，食用的时候需要注意，避免刮伤口腔。
可以吃。
仙人掌果成熟后皮肉均为紫红色，与火龙果相似，但味道却比较酸，由于果实中的籽比较细小，可以跟火龙果一样，将籽直接食用。
但由于仙人掌果的籽会比火龙果籽稍微硬一些，不喜欢吃的人，也可以将籽剔除掉后再食用，可以使仙人掌果的口感更好。
将仙人掌果去掉尖锐的刺和外皮过后，可以直接将果实食用，味道酸酸甜甜，也可以经过冰冻后食用，可以增添口感。
将仙人掌的果肉取出，放到锅中与糖一起熬制成将，可以延长食用时间，将果酱冷却进行密封保存，可以配合其他食物一起食用。
将仙人掌果去皮去刺后，切成方便食用的条状，用盐水浸泡20分钟去除酸涩味，再加入调料拌匀即可，成为一道菜色。
将仙人掌果去刺去皮后，将里面的果肉放进榨汁机打碎，将里面的籽滤掉过后，成为果汁饮用，味道酸甜解渴。
准备材料：仙人掌果、***套。
1、先将仙人掌果用手套固定，避免手被刺扎伤。
2、用刀将仙人掌果上的刺剔除，再经过清洗，避免有刺残余在果皮上。
3、用刀将仙人掌果的头尾两端切掉，再沿着果实表皮的纵向切一刀，到达果实但不要切进去。
4、轻轻撬开仙人掌果的皮，沿着果肉边沿剥开即可。
